G wie Gesundheit

Meine Oma sagt noch heute zu mir: „Kind, du musst mehr Obst und Gemüse essen. Das ist gut wegen der Vitamine.“ Und recht hat sie die Oma Rosa, wie in so vielen Dingen Großmütter eben recht haben und auch behalten.
Was viele Menschen jedoch nicht wissen, meine Oma vielleicht eingeschlossen, die Nahrungsmittel, die einem bisher immer in Verbindung mit Vitamin C im Gedächtnis verankert sind, wie die Kiwi beispielsweise, beinhalten zwar Vitamin C, aber sie gehören mit 80 mg pro 100g nicht unter die Top 10 der Vitamin C-Bomben. Aus diesem Grund kommt hier eine Auflistung der Top 10 Vitamin-C Lieferanten.

Platz 1 Camu-Camu 2000 mg Vitamin C auf 100g
Camu-Camu? Noch nie gehört? Ja, so ging es mir auch! Was sich vom Namen so anhört wie ein neues Modegetränk ist in Wirklichkeit ein Strauch aus der Familie der Myrtengewächse, der  in der Amazonasregion beheimatet ist und kleine rote Früchte trägt. Leider findet man diese Frucht in Europa kaum. Vielleicht haben wir bei Platz 2 der Vitamin-C reichsten Früchte mehr Glück.

Platz 2 Acerolakirsche 1300−1700 mg Vitamin C auf 100g
Okay, Kirschen kennen wir ja nun wirklich alle, aber wer den Begriff Acerolakirsche noch nicht gehört hat, der muss sich dafür nicht schämen. Die Acerolakirsche gehört zur Familie der Malpighiengewächse und ist mit der uns bekannten Kirsche nicht verwandt, auch wenn es sich um eine Steinfrucht handelt. Heimisch ist sie in Süd- und Zentralamerika und wächst dort als Strauch oder Baum auf sandigen Böden. In unsere heimischen Gefilde verirrt sich die Acerolakirsche aufgrund ihrer Empfindlichkeit, höchstens mal in Fruchtsaftform.

Platz 3 Hagebutte 1250 mg Vitamin C auf 100g
Na endlich. Auf Platz 3 der Vitamin-C reichsten Nahrungsmittel findet man die Hagebutte, die auch bei uns heimisch, bekannt und damit auch problemlos erhältlich ist. Hagebutten können zwar direkt von der eigenen Hecke im heimischen Garten gegessen werden, viele Menschen können dem jedoch nicht viel abgewinnen. Bekannter hingegen ist die Verarbeitung zu Hagebuttenmarmelade oder Hagebuttentee.

Platz 4 Sanddornbeere 200−800 mg Vitamin C auf 100g
Auch die Sanddornbeere ist in unseren Gebieten bekannt und erfreut sich, eben aufgrund ihres hohen Vitamin-C Gehalts, an einer stetig wachsenden Fangemeinde.
Allerdings ist Sanddorn roh genossen sehr, sehr sauer und wenig schmackhaft. Da hilft auch der Spruch „Sauer macht lustig“ nicht wirklich weiter.  Erst in gekochter Form, oder als gesüßter Fruchtsaft ist Sanddorn wirklich schmackhaft.

Platz 5 Guave 300 mg Vitamin C auf 100g
Jetzt wird es wieder exotisch. Die Guave nimmt nach der bekannten Sanddornbeere den 5. Platz unter den Vitamin-C reichsten Nahrungsmitteln ein und sie gehört, wie die Camu-Camu zur Familie der Myrtengewächse. Im Gegensatz zur Camu-Camu verirrt sich die Guave aber auch schon mal in gut sortierte Obstabteilungen. Am bekanntesten ist sie jedoch als Bestandteil vieler Multi-Fruchtsäfte. Einfach bei Gelegenheit mal das Flaschenetikett genauer studieren!

Platz 6 Schwarze Johannisbeere 189 mg Vitamin C auf 100g
Die schwarze Johannisbeere gehört zu den Stachelbeergewächsen und ist Bestandteil vieler deutscher Gärten. Gartenlose Obstliebhaber können schwarze Johannisbeeren aber auch in jedem Supermarkt kaufen.

Platz 7 Grünkohl 105−150 mg Vitamin C auf 100g
Ach, da wird sich meine Oma Rosa aber freuen, wenn ich Ihr erzähle, dass der von ihr so phänomenal gut gekochter Grünkohl auf Platz 7 der Vitamin-C Lieferanten zu finden ist. Zwar ist sein Vitamin-C Gehalt im Gegensatz zur Camu-Camu vernichtend gering, aber dafür muss man hierzulande, natürlich erst nach dem ersten Frost, einfach auf den Markt gehen, um Grünkohl zu kaufen.

Platz 8 Rosenkohl 90−150 mg Vitamin C auf 100g
Als Kind versuchte man mich in regelmäßigen Abständen von der Schmackhaftigkeit des Rosenkohls zu überzeugen. Wäre man mir damals mit dem Argument des hohen Vitamin-C Gehalts gekommen, so hätte das vermutlich aber auch keine Veränderung bewirkt. Genauso wie der Grünkohl, ist der Rosenkohl ein so genanntes Wintergemüse und wird ab September bis hinein in den Dezember geerntet und kann dann in jedem Supermarkt gekauft werden.

Platz 10 Brokkoli 90-115 mg Vitamin C auf 100g
Den Abschluss unserer Top 10 der Vitaminreichsten Nahrungsmittel bildet der Brokkoli, der eng mit dem Blumenkohl verwandt ist. Auch dieser Kohl ist aus vielen Deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken und aus diesem Grund ein hervorragender und leicht erhältlicher Vitamin-C Lieferant.