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Der Gesundheitsblog
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Archive for the ‘Gesunde Ernährung’

Die besten Diättipps

Januar 31, 2008 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

diaet_tippsIm Rahmen der ersten gesamtdeutschen Verzehrstudie kam an den Tag, was viele Deutsche bestimmt schon geahnt haben. Ein Großteil der Deutschen ist schlicht und ergreifend zu dick. Wie Studienergebnisse belegen sind 66% der deutschen Männer und 51% der Frauen übergewichtig. Kein Wunder also, das bei diesen Resultaten manch einer sein eigenes Körpergewicht überdenkt und gerne das ein oder andere Kilo verlieren würde. Aber wie kann man auf gesunde Art und Weise sein Körpergewicht um ein paar Kilos reduzieren? Wir haben die gängigsten Abnehmtricks einmal zusammengefasst.

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Was bedeuten die Nährwertangaben auf Lebensmitteln?

Januar 09, 2008 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

Ein Blick in die Regale eines Supermarktes genügt, um bei so manchem Verbraucher Verwirrung auszulösen. So findet man neben dem fettarmen Joghurt  nicht nur den fettfreien Quark, sondern auch den Fruchtsaft ohne Zuckerzusatz. Aber was bedeuten diese Nährwertangaben überhaupt? Und ist ein fettfreies Produkt auch tatsächlich fettfrei?
Seit dem 1. Juli 2007 existieren neue Richtlinien für die Nährwertangaben von Lebensmitteln denen zufolge Hersteller nur noch mit bestimmten Nährwertslogans werben dürfen, wenn diese Angaben bestimmten, genau festgelegten Richtwerten entsprechen.

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Cumarin in Lebensmitteln

November 14, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

Die Weihnachtszeit nähert sich mit großen Schritten und damit auch die Zeit des Weihnachtsgebäcks mit Zimtsternen, Lebkuchen und Co. Aber wie sieht es überhaupt aus mit dem unbeschwertem Genuss von Zimthaltigen Nahrungsmitteln? Während die amtliche Lebensmittelüberwachung noch vor zwei Jahren im Rahmen ihrer Kontrollen feststellen konnten, das der Grenzwert für Cumarin in Zimtgebäck stellenweise um das 40 fache überschritten wurde, fragt man sich nun berechtigterweise was sich seit dem getan hat.

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Umgang mit Vitaminen

Oktober 24, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

Um den eigenen Körper gesund zu erhalten ist ein verantwortungsvoller Umgang mit ihm unumgänglich. Das beinhaltet nicht nur Vorsorgeuntersuchungen beim Arzt wahrzunehmen, sondern auch regelmäßig Sport zu treiben, und auf eine gesunde, ausgewogene und vitaminreiche Ernährung zu achten. Damit wir unseren Körper jedoch optimal mit den notwendigen Vitaminen versorgen können ist es nicht nur nötig täglich auf Obst und Gemüse zurückzugreifen, sondern dieses auch so zu behandeln, dass möglichst viele der wertvollen Vitamine erhalten bleiben.

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Kühlschrank richtig einräumen- So bleiben Lebensmittel länger frisch

Oktober 09, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung 1 Comment →

kühlschrank_einräumenHaben Sie sich schon einmal Gedanken darüber gemacht wie Sie nach dem Einkauf ihre Lebensmittel in den Kühlschrank räumen? Lagern Sie Joghurt, Aufschnitt und Co. gerade dort wo im Kühlschrank Platz ist, oder hat alles seinen festen Platz?
In den meisten Fällen macht man sich über die Ordnung im Kühlschrank wenig Gedanken. Dabei kann das richtige System durchaus dazu beitragen Lebensmittel länger frisch zu halten.

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Lebensmittelmotten/ Mehlmotten- Wie bekämpfe ich sie?

August 24, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

lebensmittelmottenNahezu kein Haushalt ist vor ihnen gefeit und hat man sie erst einmal im Haus, dann ist es gar nicht so einfach sie wieder los zu werden. Die Rede ist von der Einnistung von Lebensmittelmotten, genauer von Mehlmotten und Dörrobstmotten. Mangelnde Hygiene im Haushalt ist in den seltensten Fällen Grund für diese Schädlingsplage. Meistens holt man sich die ungebetenen Gäste mit bereits verseuchten Lebensmitteln, wie Mehl, Schokolade und Nudeln ins Haus.

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Acrylamid in Kartoffelchips

August 06, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

Acrylamid: Im Jahr 2002 geisterte das Wort erstmalig durch die deutsche Presselandschaft, nachdem schwedische Wissenschaftler Spuren des krebserregenden Stoffes in unterschiedlichen Nahrungsmitteln gefunden hatten. Besonders Lebensmittel die stark gebraten, geröstet oder sogar frittiert werden, waren von einer erhöhten Acrylamidkonzentration betroffen.
Grund für die Entstehung von Acrylamid ist die übermäßige Erhitzung von Stärke. Wird die Aminosäure Asparagin, die hauptsächlich in Kartoffeln und Getreide vorkommt, zu stark erhitzt, so kommt es zur Bildung des krebserregenden Acrylamid.

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Preisanstieg bei Milchprodukten: China entdeckt die Milch

August 02, 2007 By: admin Category: News, Gesunde Ernährung No Comments →

Die Milch macht’s. Mit diesem Werbeslogan warb die deutsche Milchindustrie lange Zeit für einen regelmäßigen Konsum von Milchprodukten. Kein Wunder, schließlich ist die Milch einer der besten Calcium Lieferanten die es gibt, und damit bestens geeignet für einen stabilen  Knochenbau und die Härtung der Zähne. Ein Glas Milch täglich sollte es deshalb dann schon sein.
Seit dem 1. August muss man in Deutschland jedoch wesentlich mehr Geld auf den Tresen legen, wenn man Milch und Milchprodukte wie Butter, Käse, Joghurt und Quark in den Einkaufswagen legt. Schuld, so sagen die Experten, seien neben höheren Futtermittelpreisen vor allem die extrem gestiegene Nachfragen insbesondere auf dem chinesischen Markt.

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Heilfasten- Reinigung des Körpers oder gefährliches Abnehmen?

Juni 27, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung, Therapien und Behandlungsformen 1 Comment →

heilfastenBei fast keinem Thema gehen die Meinungen über Sinn und Unsinn so weit auseinander wie beim Heilfasten. Die einen sagen es wäre gesund für den Körper, da es unerwünschte Giftstoffe aus dem Körper schwemmt und den Körper mobilisiert und neue Energie verspricht. Die anderen halten Heilfasten für unsinnig, je nach praktizierter Variante kann Heilfasten sogar schädliche Auswirkungen auf den Körper haben. Aber was ist Heilfasten überhaupt?

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Was bedeutet Fett i. Tr.?

Juni 18, 2007 By: admin Category: Gesunde Ernährung No Comments →

Wirft man im Supermarkt einen genauen Blick auf die Auslagen der Käsetheke, so stößt man als Verbraucher irgendwann unweigerlich auf  eine prozentuale Angabe gefolgt durch die Abkürzung Fett i. Tr.. Auch wenn offensichtlich ist, dass diese Angabe in irgendeiner Form Aussagen über den Fettgehalt gibt, wissen nur sehr wenig Menschen was die Abkürzung Fett i. Tr. genau bedeutet.

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